Pilztoast

Rezept von :
Restaurant "Les Ecuries du Parc"


Schwierigkeitgrad easy


Vorbereitung


Kochen

ZutatenFür 10 Personen

  • 10 kleine Scheiben Brot
  • 50 g Butter
  • 500 g Champignons
  • 100 g Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • ¼ l Weißwein
  • ½ l Crème fraîche

VorbereitungPilztoast

  1. Die Pilze vierteln, die Schalotten hacken und den Knoblauch zerkleinern.
  2. Die Pilze in Butter anbraten.
  3. Die Schalotten und den Knoblauch hinzufügen und anschwitzen.
  4. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen, dann die Sahne hinzufügen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Toast anrichten.

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