Toast aux champignons

Recette proposée par :
Restaurant "Les Ecuries du Parc"


Difficulté easy


Préparation


Cuisson

IngrédientsPour 10 personnes

10 petites tranches de pain en toast

50 g beurre

500 g champignons

100 g échalotes

3 gousses d’ail

¼ l vin blanc

½ l crème fraîche

PréparationToast aux champignons

  1. Couper les champignons en quartiers, émincer les échalotes et broyer l’ail
  2. Faire rôtir les champignons dans le beurre
  3. Ajouter les échalotes et l’ail et laisser suer
  4. Déglacer au vin blanc et laisser réduire, puis ajouter la crème
  5. Assaisonner de sel et poivre et dresser sur le toast

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez

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