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Mehl

Übers Mehl Einwandfreie Qualität so nahe!

Die Mehlproduktion in Luxemburg ist konsequent auf Qualitätsware ausgerichtet. Weizen- und Roggenmehle stehen dabei im Vordergrund. Daneben werden auch Spezialmehle aus Luxemburger Dinkel bzw. Buchweizen in der Großregion vermahlen und teilweise auch weiterverarbeitet (z.B. Nudelproduktion).

Das unter dem Label „Produit du Terroir - Lëtzebuerger Wees, Miel a Brout“ vermarktete Weizen- und Roggenmehl ist aus einer nationalen Vermarktungsinitiative hervorgegangen, das sich über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg erstreckt (Produktionsbetriebe, Getreidemühlen, Bäckerhandwerk). Ausgewählte Weizen- und Roggensorten stellen sicher, dass das daraus gemahlene Mehl höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

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