Pilzcremesuppe

Rezept von :
Restaurant "Les Ecuries du Parc"

Schwierigkeitgrad easy

Vorbereitung

Kochen

Kochen, genießen... und, wenn Sie möchten, teilen

ZutatenFür 10 Personen

500 g Champignons
50 g Zwiebeln
50 g Butter
1 l Milch
2 EL Maisstärke
Salz und Pfeffer

VorbereitungPilzcremesuppe

Die Champignons in Scheiben schneiden.
2. Die gehackten Zwiebeln in Butter anschwitzen, die Champignons hinzufügen und zusammen anschwitzen lassen.
3. Die Milch hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Maisstärke in kaltem Wasser auflösen und in die Suppe geben.
5. Zum Kochen bringen und gleichzeitig die Suppe pürieren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen, genießen... und, wenn Sie möchten, teilen