gastronomie

Crèche "Maison Papillons"

ÜberCrèche "Maison Papillons"

Was wäre, wenn wir ausgewogen essen würden?

Den Rhythmus des Kindes respektieren, seine Wünsche und Entscheidungen respektieren, während von allem ein bisschen probiert wird.

Unsere Ideologie ist es, den Kindern zu vertrauen, ihren freien Willen zu respektieren und ihnen kein Essen aufzuzwingen. Wir laden sie ein, neue Geschmacksrichtungen zu probieren und bestehen nicht darauf, dass sie ihren ganzen Teller auf essen. Ein Kind zum Essen zu zwingen, würde nur dazu führen, dass es sich von seinen Empfindungen abschneidet und seine Bedürfnisse übergeht. Desserts sind ein fester Bestandteil der Mahlzeit, so dass jedes Kind eins bekommt, auch wenn es die Hauptmahlzeit nicht ganz aufgegessen hat. Essen soll in unseren Augen gleichbedeutend mit Genuss und Teilen sein, und so soll es für alle sein. 

Autonomie bei Kindern ist wichtig.

Um die Autonomie der Kinder zu fördern, beziehen wir sie aktiv ein beim Tischdecken, Füllen von Gläsern und/oder Tassen sowie beim Abräumen des Tisches. Somit sind sie Akteure bei der Einnahme ihrer Mahlzeiten. Sie sind auch an der Zubereitung der Mahlzeiten beteiligt. Wir versuchen, so viel wie möglich Mahlzeiten anzubieten, die aus Nahrungsmitteln bestehen, die den Kindern schmecken und ihnen gleichzeitig neue Geschmacksrichtungen bieten.

Die Mahlzeiten an einem ruhigen Ort einnehmen.

Die Mahlzeiten finden in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre statt. Sie sind eine echte pädagogische Unterstützung in dem Sinne, dass wir während dem Essen bestimmte Fähigkeiten erlernen können. Seien es Höflichkeitsregeln, mehrsprachige Sprachentwicklung, die Verwendung von Besteck oder gute Umgangsformen, Mahlzeiten sind eine hervorragende Grundlage, auf der auch unsere pädagogischen Bemühungen basieren. Genuss und das Erwecken der Sinne gehören bei uns zum festen Bestandteil der Mahlzeit.

Unser Partner.

Unser Partner, Dussmann Catering, ist Spezialist für frühkindliche Ernährung, mit einer eigenen Küche und einem engagierten Team bestehend aus Ernährungsberatern mit Spezialisierung auf Kinderernährung., Dussmann Catering serviert ausgewogene, abwechslungsreiche Speisen, die ausschließlich aus frischen, saisonalen Produkten zubereitet werden. Auf diese Weise stellen wir sicher, qualitativ hochwertige Speisen anzubieten und regionale Produkte zu verwenden. Darüber hinaus bemühen wir uns um eine gute Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten. Wir haben diesen Partner wegen der Qualität seiner Produkte und Dienstleistungen ausgewählt, aber auch, um kurze Wege zu fördern. Eine spezielle Diät kann beantragt werden (Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, religiöse und philosophische Gründe usw.). Die Speisekarte für die Woche kann am Eingang des Kindergartens eingesehen werden. Dussmann Catering liefert täglich eine Suppe - ein Hauptgericht - ein Dessert. Mittagessen und Nachmittagstee werden vor Ort in der Kinderkrippe zubereitet.

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Crèche "Maison Papillons"
by Dussmann
30, rue Principale
L-8814 Bigonville
T. (+352) 691 133 146
S. http://www.maisonpapillons.lu

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