À Hoffmannshaff, situé à Diekirch, la famille Hoffmann exploite un domaine agricole biologique en harmonie avec la nature. L’exploitation se distingue par son élevage de bovins de race Galloway, élevés toute l’année en plein air sur pâturage, ce qui garantit une viande de bœuf de grande qualité issue d’animaux vivant dans des conditions naturelles.
Le domaine compte également plus de 100 arbres fruitiers haute-tige d’anciennes variétés, dont les pommes sont transformées en un jus de pomme artisanal et biologique. À cela s’ajoute l’élevage de chevaux de trait (Shire et Boulonnais), utilisés notamment pour des promenades en calèche, des événements et des activités de découverte de la nature.
Hoffmannshaff associe ainsi élevage extensif, vergers traditionnels et savoir-faire agricole pour proposer des produits authentiques et une expérience proche de la nature.
T. (+352) 621 183 558
E. [email protected]
S. http://hoffmannshaff.lu/
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