« Äppel vun Eppelduerf »
La famille Friederes d’Eppeldorf propose un service unique, et le choix du nom « Eppelpress » pour leur entreprise n’est pas uniquement une question géographique. En effet, chacun peut venir apporter ses pommes, qui sont ensuite lavées, broyées et pressées pour obtenir un délicieux jus de fruit. Pour 100 kilos de pommes, on obtient environ 65 litres de jus, qui est ensuite pasteurisé et conditionné dans des sacs « Bag-in-Box » pratiques. La quantité minimale de fruits pour le pressage est de 200 kilos, et ce service est proposé uniquement sur rendez-vous.
Outre ses propres mélanges de pommes et ses jus de pomme mélangés, Eppelpress propose aussi du jus de sureau, des sirops de fruits, de nombreuses sortes de confitures (de pommes, de mirabelles, de cerises, de groseilles, de myrtilles, de coings, de fraises, de prunes, de mûres, de sureau…), ainsi que du vinaigre balsamique qui confère aux salades une note fruitée de pomme. Les produits d’Eppelpress sont disponibles chez plusieurs commerçants de la région.
T. (+352) 691 836185
E. friederes@eppelpress.lu
S. https://www.eppelpress.lu
Vente sur place
Recevez une dose d’inspiration locale : portraits de producteurs et de restaurateurs passionnés, secrets de produits d’ici, recettes de saison et bonnes adresses pour savourer le Luxembourg.
