Le digestif amer et autres bonnes bouteilles
L’extrait de plantes « Maagbitter », très digeste, est une spécialité de la distillerie Pierre Ledesch à Bissen. L’entreprise, exploitée par une seule personne, le propriétaire actuel, qui l’a hérité de ses parents, offre selon sa devise « No engem gudden Iessen – eng Drëpp vum Leedesch vu Biissen! » des eaux-de-vie aux goûts variés, fabriquées exclusivement par elle. On trouve au choix de l’eau-de-vie de pomme, de poire, de l’alcool de grain, « Quetsch » et « Williams » ainsi que d’autres bons alcools, que Pierre Ledesch fabrique à partir de prunelles, d’épeautre, de mirabelles, de framboises, de prunes et même de bananes. La vente se fait sur rendez-vous dans le confortable magasin de ferme, une ancienne étable restaurée de manière pittoresque ; la livraison est possible pour des commandes supérieures à 300 euros.
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