gastronomie

Crèche "Maison Papillons"

A proposCrèche "Maison Papillons"

Et si on mangeait de façon équilibrée ?

Respecter le rythme de l’enfant en respectant ses envies et ses choix tout en goutant un peu de tout.

Notre idéologie est de faire confiance aux enfants et de donner à chacun le libre arbitre, ainsi nous n’imposons pas d’aliments aux enfants. Nous les invitons à goûter de nouvelles saveurs et n’insistons pas pour qu’ils mangent toute leur assiette. Obliger un enfant à manger le conduirait à terme à se couper de ses sensations et à dépasser ses besoins. Les desserts font partie intégrante du repas, dès lors chaque enfant en dispose même si le repas n’a pas été terminé. A nos yeux, se nourrir doit être synonyme de plaisir et de partage, et les repas sont organisés de manière à ce que cela le soit pour tout le monde.

L’autonomie chez les enfants, c’est important.

Dans l’optique de favoriser l’autonomie des enfants, nous les faisons participer au dressage de la table, le remplissage des verres et/ou gobelets ainsi qu’au débarrassage de la table. Ainsi, ils sont acteurs dans la prise de leurs repas. Ils sont également concertés dans l’élaboration des repas. Nous tentons au possible de proposer des repas composés d’aliments appréciés par les enfants tout en leur proposant de nouvelles saveurs.

Prendre nos repas dans un endroit serein

Les repas ont lieu dans une ambiance détendue et conviviale. Ils sont un véritable support pédagogique dans le sens où à travers ceux-ci nous pouvons développer certains apprentissages chez les enfants. Qu’il s’agisse des règles de politesse, du développement langagier plurilingue, de l’usage des couverts, ou des bons codes de savoir-vivre, les repas sont un socle excellent sur lequel nous appuyons également nos démarches éducatives. Chez nous, plaisir et éveil des sens font partie intégrante des repas des enfants.

Présentation du partenaire

Notre partenaire, Dussmann Catering est spécialiste de l'alimentation de la petite enfance, avec une cuisine et une équipe dédiée laquelle comportant des diététicien-ne-s bénéficiant d'une spécialisation en nutrition de l'enfant. Il sert des repas équilibrés, variés et uniquement composés de produits frais et de saison. Par ce biais, nous veillons à proposer des repas d’excellente qualité et à utiliser des produits régionaux. De plus, nous nous appliquons à assurer une bonne coopération avec les producteurs régionaux. Notre choix s’est porté vers ce partenaire pour la qualité de ses produits et de ses prestations mais aussi pour favoriser les circuits courts. Un régime alimentaire particulier peut être demandé (allergies, intolérances alimentaires, motifs religieux et philosophiques, etc.). Le menu de la semaine peut être consulté à l’entrée de la crèche. Dussmann Catering nous livre chaque jour un Potage- un plat- un dessert. Le déjeuner et le goûter sont préparés sur place à la crèche.

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Crèche "Maison Papillons"
by Dussmann
30, rue Principale
L-8814 Bigonville
T. (+352) 691 133 146
S. http://www.maisonpapillons.lu

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