Maison Relais Stadtbredimus

ÜberMaison Relais Stadtbredimus

Die Maison Relais Stadtbredimus ist eine Kindertagesstätte des luxemburgischen Roten Kreuzes (Croix-Rouge), die im Durchschnitt 140 Kinder aufnimmt. Das Essen wird von der Firma CR Services geliefert.

Das Rote Kreuz legt besonderen Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung in seinen Einrichtungen.

Sich bewegen, ausruhen, plaudern und mit den Freunden spielen – die Nachmittagszeit wird so organisiert, dass sie den Bedürfnissen der Kinder gerecht wird.

Für die Zubereitung der Menüs bevorzugt CR Services regionale und saisonale Lebensmittel aus biologischem Anbau, die möglichst sparsam verpackt sind und/oder für die der Anbieter eine angemessene Vergütung erhält.

Die Diplom-Ernährungsberaterinnen von CR Services bieten kindergerechte Menüs an, wobei sie sich am vom luxemburgischen Gesundheitsministerium herausgegebenen Praxisleitfaden für Schulverpflegung orientieren.

CR Services organisiert regelmäßig Koch-Workshops in den Maisons Relais und Krippen des luxemburgischen Roten Kreuzes. Es werden auch Themen-Menüs zu einem Ereignis oder einem Land angeboten, um den Kindern neue Geschmäcker, Kulturen und Erfahrungen zu vermitteln. Dies sind auch Gelegenheiten, bei denen Themen wie gesunde und nachhaltige Ernährung zur Sprache kommen.

Zweimal im Monat wird den Kindern der Maisons Relais ein Menü angeboten, das mit Lebensmitteln aus biologischem Anbau zubereitet wird. CR Services ist Inhaber des Bio-Siegels, mit dem bestätigt wird, dass ein Produkt den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung entspricht und somit regelmäßigen Kontrollen unterzogen wird.

Außerdem wird jedes Jahr das Label „Gesond iessen méi bewegen“ (GIMB) an CR Services vergeben, mit dem die interministerielle Steuergruppe GIMB die Arbeitsweise der Firma bewertet. Dieses Symbol für Engagement ermöglicht es CR Services, einfach und deutlich über seine Ausrichtung und seine Werte zu informieren.

Im Interesse seiner Qualität bietet CR Services Frischmilch aus der Region an, statt der üblicherweise in Gemeinschaftseinrichtungen verwendeten H-Milch. Frischmilch besitzt den Vorteil, dass sie viele hervorragende Nährstoffe enthält, insbesondere viel Protein und Calcium.