NEU: "Sou schmaacht Lëtzebuerg" in der Gastronomie

Hier können Sie Luxemburgische Produkte genießen!

„Sou schmaacht Luxemburg“, die Informations- und Sensibilisierungskampagne von Landwirtschaftskammer und
Landwirtschaftsministerium, wird auf die Gastronomie ausgeweitet. Künftig können sich sowohl Restaurants als auch Groβküchen mit dem "Sou schmaacht Lëtzebuerg"-Logo schmücken, sofern sie sich verpflichten, einheimische Lebensmittel in gebührendem Umfang in der Küche einzusetzen. Dies beinhaltet auch Getränke (Wein, nicht-alkoholische Getränke, Tee, Brände/Liköre).

Um dem Verbraucher auch in der Gastronomie die Möglichkeit zu bieten, sich bewusst für Luxemburger Produkte zu entscheiden, werden die einzelnen Gerichte bzw. Menüs auf der Speisekarte entsprechend gekennzeichnet, sofern sie vorrangig auf Basis einheimischer Lebensmittel zubereitet wurden.

Die von Landwirtschaftskammer und Landwirtschaftsministerium ausgearbeitete Konvention, die diese interessante Partnerschaft zwischen Landwirtschaft und Gastronomie definiert, visiert sowohl klassische Restaurants als auch Groβküchen (Maison Relais, Altersheime, Kantinen, ...). Das Konzept wurde während einer
mehrmonatigen Pilotphase in 17 Gastronomiebetrieben unterschiedlichster Ausrichtung erfolgreich getestet. Die teilnehmenden Betriebe sind auf unserer Homepage unter der Rubrik "Gastronomie" vermerkt.

Die Liste der Anbieter von "Sou schmaacht Lëtzebuerg"-Produkten - darunter die bekannten Label Produit du terroir und Marque Nationale, sowie die beliebten Naturpark-Produkte und zahlreiche weitere von engagierten
Produzenten hergestellte Spezialitäten - werden unter der Rubrik "Einkaufen" laufend ergänzt. Alle "Sou schmaacht Lëtzebuerg"-Produkte zeichnen sich aus durch ihren direkten Bezug zu einer einheimischen landwirtschaftlichen Produktion.

Nähere Informationen über "Sou schmaacht Lëtzebuerg" in der Gastronomie erhalten Sie auf der Foire de Printemps (Halle 8C, Stand 18). Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

„Sou schmaacht Lëtzebuerg“ auf der Frühlingsmesse

Vom 5. Bis zum 13. Mai 2012

Besuchen Sie den Stand (8C18) von „Sou schmaacht Lëtzebuerg“ auf der Frühlingsmesse. Das Programm des Show Cookings befindet sich in der rechten Kolonne. Die Öffnungzeitung der Messe finden sie auf www.printemps.lu

Unsere neue Website

Mehr Funktionen, mehr Informationen

Die neue Website von "Sou schmaacht Lëtzebuerg" bietet ab sofort Vieles mehr :

Verzeichnisse von Produzenten und Produkten, durchsuchbar mit Stichworten oder auch per Karte
Verzeichnisse von Restaurants, die die Kammpagne unterstützen
einen monatlichen Newsletter, der Sie per email über alle Neuigkeiten der Kampagne informiert
und natürlich Informationen und noch mehr Informationen

Stöbern Sie auf unserer neuen Website und geben Sie uns Ihr Feedback über unser Kontaktformular. Wir nehmen Ihre Anregungen gerne auf.

Die französische Website wird leider erst nach der Foire Agricole fertiggestellt sein, wir bitten Sie um Verständnis.

Programm auf der Frühjahrsmesse

Show Cooking auf dem Stand von "Sou schmaacht Lëtzebuerg"

Samstag, 5.Mai (Bio-Tag)

11-13Uhr: Naturata Restaurant, Casa Fabiana

Bio-Gericht

15-17Uhr: Carlo Speltz (Château de Schengen, Schengen)

Schengen Burger

Sonntag, 6.Mai

15-17Uhr: René Kertz (Foyer du jour "Villa Bambi" Rodange)

Croquette du Jarret et de la Plate Côte sur Choux vert frisé braisé et Galette de pommes de terre
Raviole de Langue de boeuf dans Consommé clair

Montag, 7.Mai

15-17Uhr : Marc Arend (Restaurant Les Ecuries du Parc, Clervaux)

Jarret de boeuf (braisé), le paleron/macreuse façon Feierstengszalot

18-20Uhr : Jean-Paul Ochem (Restaurant Le Rondeau, Bridel)

Verschiedene Präparationen des Ferkels

Dienstag, 8.Mai

15-17Uhr : Rachel Rameau (De Pefferkär, Huncherange)

Jelli de bœuf
Tartare de bœuf

18-20Uhr : Fränk Osweiler (Boucherie Fränk Osweiler, Echternach)

Ragout de boeuf

Mittwoch, 9.Mai

15-17Uhr: Peter Körner (Restaurant The Last Supper, Luxembourg)

Poitrine de porc braisée

18-20Uhr: Artisal & Kern

Präsentation verschiedener Stücke vom Rind
Entrecôte

Donnerstag, 10.Mai

15-16.30h: Renato Favaro (Restaurant Favaro, Esch)

Gerichte mit Zutaten der Marque Nationale-Produkte

Freitag, 11.Mai

15-17Uhr : Daniel Rameau (Restaurant La Rameaudière, Ellange-Gare)

Côtelettes de porcelet sublimées avec des produits Luxlait

18-20Uhr : Luc Meyer (Salaisons Meyer, Bascharage)

Luxemburger Schinken

Samstag, 12. Mai

11-13Uhr Carlo Speltz (Château de Schengen, Schengen)

Schengen-Burger

15-17Uhr : Restaurant Réimerwee

geschmorte Rinderbäcken

Sonntag, 13. Mai

11h-14Uhr: Emile Weber, Véronique Wildgen (Elisabeth)

Rindergulasch, wie Kinder es lieben